“Para além das representações arquitetônicas da cultura açucareira, das quais estas ruínas são um testemunho, há outros modos de ser e de existir ligados ao doce do açúcar e que remetem a tradições familiares, caminhos percorridos e afetos vividos.” Neste terceiro encontro, conheceremos um pouco mais sobre a cultura e a culinária caiçara, em conversa com o chef Eudes Assis. Nascido e criado no litoral norte de São Paulo, chef Eudes defende, através de seu trabalho, a valorização dos ingredientes regionais para o fortalecimento da identidade cultural de cada localidade.
O bate papo marca a participação do Monumento Nacional no calendário da Semana da Cultura Caiçara.
O evento acontecerá no Monumento Nacional Ruinas Engenho São Jorge dos Erasmos, localizado na Rua Alan Ciber Pinto, nº 96, Vila São Jorge, Zona Noroeste de Santos.
As Inscrições são gratuitas e limitadas e devem ser feitas pelo telefone (13)3203-3901 ou pelo e-mail resjesantos@gmail.com.
Portas Abertas, em sua décima edição, é um programa educativo-cultural, destinado a todos os públicos, apresentado aos finais de semana.
DETALHES DO EVENTO
março, 2015